提到酱香饼是哪里的特产_酱香饼大家在熟悉不过了，那你是否知道酱香饼是哪里的特产_酱香饼吗？快和小编一起去了解一下吧！

(资料图)

1、在中筋面粉中加入酵母，然后加入冷水制成面团。注意不要一次加水，要慢慢加，这样才不会过量。否则水太多就需要加面粉，酵母的量就不够了。会很麻烦。揉搓三光，手光，盆光，面光，然后盖上盖子，放在温暖的地方发酵。

2、室温25发酵1小时，直到面团变大两倍。

3、将洋葱切成小方块。

4、小葱洗净，切成葱花。

5、锅里放油，油的量要比普通炒菜多，这样炸出来的酱才香，不会太干。油热后，先炒洋葱，炒出香味。洋葱可以增香，杀菌，降低三高。

6、舀2勺酱油翻炒。酱油本身是咸的，不需要再放盐了，不然会太咸。

7、接下来倒入烧烤食材，翻炒均匀后关火。烧烤的食材主要有辣椒粉、孜然粉、芝麻粉，非常新鲜入味。

8、用擀面杖把发酵好的面团擀成一个大长方形。因为是面团做的，所以尽量擀薄，这样好吃又好吃。

9、将饼皮分成三等份，其中两份涂上炸酱。

10、撒上切碎的葱。

11、把面皮和酱料折叠起来，边上捏得紧紧的，这样煎饼就不容易开了，也比较整齐。

12、饼表面再抹一层油，然后均匀撒上白芝麻。一是好看，二是芝麻可以让蛋糕吃起来更香。

13、在锅里放油。油热了，把饼放在小火上烤。

14、注意勤翻，不要烫。两面都是金黄色的时候，就可以出锅了。

15、酱香饼成品图纸

本文到此结束，希望对大家有所帮助。